養豬場(chǎng)的基本目標是保持種豬群中的母豬體況穩定。在以前，人們通過(guò)眼觀(guān)分為1-5級來(lái)進(jìn)行體況評分（現在有些地區仍在使用），不同品系的豬在不同豬場(chǎng)飼養是很難進(jìn)行評估的，它們之間存在各種各樣的變化。例如，一頭母豬用眼觀(guān)評估其背膘是瘦的，但可能實(shí)際的評估測量，其膘情是在正常范圍內。
背膘儀可準確的測量背膘厚度，正常情況下，母豬背部有2-3層脂肪，在生長(cháng)前期，母豬背部的脂肪一般儲存在靠外側的2層，只有在生長(cháng)后期才會(huì )出現第三層脂肪的沉淀。母豬背膘厚度正常范圍一般在10-25毫米，背膘越厚表示母豬越肥，背膘越薄表示母豬越瘦。背膘厚度值為16-22毫米，背膘過(guò)厚或者過(guò)薄都會(huì )導致母豬繁殖性能下降。
背膘儀測定背膘的位置，測定背膘部位為P2點(diǎn)位置，P2點(diǎn)位于后一根肋骨的外切橫截面，距離背中線(xiàn)6.5厘米處，背中線(xiàn)兩邊對稱(chēng)取點(diǎn)都為P2點(diǎn)。確定P2點(diǎn)較便捷的方法是用食指沿著(zhù)腹部側面按壓并向前移動(dòng)找到后一根肋骨，同時(shí)用大拇指指向母豬脊椎背中線(xiàn)，取6.5厘米處的位置即為P2點(diǎn)。
背膘測定的時(shí)間與母豬的體況評分相同，通常在斷奶當天、35天、100天、上產(chǎn)床當天進(jìn)行測量，后備母豬還可以在150日齡進(jìn)行一次測量，評估后備母豬的背膘生長(cháng)情況。背膘測定時(shí)間的設定原則是將背膘監控與母豬的飼養管理相結合，通過(guò)調整營(yíng)養及飼喂量及時(shí)調整母豬背膘以達到理想的范圍。
背膘測定與體況評分之間的對應關(guān)系，背膘測定與母豬的體況評分，都是對母豬脂肪覆蓋程度的評估方法，目的都是為了保證母豬在整個(gè)繁殖周期中擁有良好的體況，背膘測定與體況評分是相互補充和對應的一項管理技術(shù)，相輔相成。背膘測定可以顯示數值，更為直觀(guān)，是定量評判;體況評分是結合評分員的“觸覺(jué)+視覺(jué)”來(lái)判斷母豬的體況，是定性評判。在實(shí)際生產(chǎn)中，可將兩種方法相結合起來(lái)運用，可以大大方便我們在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中的管理。
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