臭氧具有強烈的殺菌消毒和水質(zhì)凈化作用，而且無(wú)毒無(wú)害，是水產(chǎn)養殖和育苗生產(chǎn)中理想的殺菌消毒凈化劑，對防治蝦、魚(yú)、海膽、河蟹、甲魚(yú)等生物病害，可以分解有機物，去除COD、BOD物質(zhì)，又因其助凝作用，對改善水產(chǎn)養殖的生態(tài)環(huán)境，對養殖水消毒凈化有著(zhù)重要的意義。
　　從化學(xué)的角度出發(fā)，臭氧常溫下是氣態(tài)，沒(méi)有顏色的氣體，容易溶于水，是一種活潑化合物，有著(zhù)很強的氧化能力，對細菌和一些有害的化學(xué)物質(zhì)特別敏感，容易和它們發(fā)生反應，當發(fā)生反應時(shí)，就有了殺菌消毒、去除異味、分解有害氣體的功能。當發(fā)生反應時(shí)，臭氧比較容易還原，還原反應成氧氣，無(wú)害無(wú)污染，所以臭氧就成為了*的可直接對餐具食品直接殺菌消毒的物質(zhì)。功能方面，養殖場(chǎng)臭氧消毒機工作時(shí)能產(chǎn)生較強的催化、氧化作用，有對餐具、食品等有殺菌、消毒、清除異味的功能。
　　消毒殺菌的方法雖然都提供了除去細菌和微生物的能力，但這些方法中沒(méi)有哪一種能夠在多級水處理系統中除去全部細菌及水溶性的有機污染。目前在高純水系統中能連續去除細菌和病毒的方法是用1-3ppm的臭氧水進(jìn)行而環(huán)保的殺菌。
　　養殖場(chǎng)臭氧消毒機一次性投資也不大，而且可節約各種消毒劑，抗菌素，還可以減少換水量，節約燃料煤，應用臭氧育苗，其成活率至少可提高一倍以上而且一套設備可使用數年，從而既可大大節省養殖成本，又可培育出綠色環(huán)保食品，從各個(gè)方面講是比較經(jīng)濟的。