瘦肉精的由來(lái)以及如何查驗

3月31日從省農業(yè)廳獲悉，2015年我省繼續保持“瘦肉精”“零檢出”，確保農產(chǎn)量安全，我省日前啟動(dòng)2016年“瘦肉精”專(zhuān)項整治工作。此次整治以飼料、獸藥、畜牧養殖、收購販運和屠宰等為關(guān)鍵環(huán)節，以生豬、肉牛和肉羊育肥用飼料產(chǎn)品為監測重點(diǎn)，特別嚴打違規添加禁用獸藥或其他禁用物質(zhì)的違法行為，加大對獸藥產(chǎn)品違法添加氯丙那林、班布特羅等新型“瘦肉精”監測力度。

    瘦肉精是β-腎上腺受體激動(dòng)劑類(lèi)化合物的俗稱(chēng)，包括萊克多巴胺、沙丁胺醇等十幾種物質(zhì)。

    上世紀90年代初，“瘦肉精”傳入我，1999年廣東省高明市發(fā)生*境內食用含瘦肉精豬肺中毒事件，引發(fā)多方關(guān)注。2002年發(fā)布的《禁止在飼料和動(dòng)物飲用水中使用的藥物品種目錄》中明確，禁止使用萊克多巴胺、鹽酸克倫特羅、克侖巴安、沙丁胺醇等“瘦肉精”類(lèi)物質(zhì)。

新聞延伸：美、加拿大未禁瘦肉精

專(zhuān)家：美人加拿大人基本不吃豬牛內臟!

    四川大學(xué)食品工程系趙志峰博士接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示，萊克多巴胺屬于“瘦肉精”的一種。

    在我瘦肉精被禁止用于飼養；而在美和加拿大，給豬、牛喂食時(shí)，使用瘦肉精萊克多巴胺是被允許的，這是為什么呢？

據記者了解，上世紀80年代初，美學(xué)者發(fā)現給動(dòng)物飼喂鹽酸克倫特羅，可以提高瘦肉率和飼料轉化率，獲得很好經(jīng)濟效益。由此，美開(kāi)始將其用于動(dòng)物養殖，并逐漸推廣到他。后來(lái)發(fā)現其毒副作用較大，80年代末歐盟、美先后公布禁止使用。

    隨后，美制藥企業(yè)研究出毒性小、代謝快的替代品萊克多巴胺，使用時(shí)只要嚴格掌握劑量、執行停藥期規定，幾乎不會(huì )在動(dòng)物體內殘留。美、加拿大、墨西哥等20多個(gè)先后批準將萊克多巴胺用于生豬養殖。

   “瘦肉精在豬牛的肝臟中累積zui多，而美人普遍不吃豬牛下水，但是內臟在中廣有市場(chǎng)。”中食品行業(yè)*工程院院士孫寶在接受媒體采訪(fǎng)時(shí)表示，美全是規?；B豬，一批采購訂單來(lái)到農場(chǎng)，這批即將出售的豬提前半個(gè)月停止供應瘦肉精，待到出售時(shí)，瘦肉精在豬牛體內部分代謝。政府把關(guān)瘦肉精殘余量很容易，一批豬抽檢一兩頭，整批豬都可放心。“而在中，農戶(hù)散養的豬比比皆是，若開(kāi)了瘦肉精的口子，每頭出欄的豬都要檢驗，由此被大幅推高的肉價(jià)誰(shuí)來(lái)埋單？”因此，在我瘦肉精被禁止用于飼養是正確的（個(gè)人意見(jiàn)）。

VD96瘦肉精檢測儀

瘦肉精檢測儀檢測項目：克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等瘦肉精檢測項目，并可根據客戶(hù)需要定制項目

瘦肉精檢測儀產(chǎn)品用途：

瘦肉精檢測儀HHX-VD96SRJ可廣泛應用于尿樣、肉類(lèi)快速檢測。

瘦肉精檢測儀產(chǎn)品介紹:

內*個(gè)9光路系統，8道光路用于檢測，另外一道光路用于校準光源，作光源系統的補償及光源工作情況的監測

光源：鹵鎢燈

濾光片：出廠(chǎng)標配405、450、492、630 nm四片濾光片，zui多可裝載八片濾光片，適應多種項目檢測需求

測試范圍： 0～4.000A

分辨率：0.001 A（顯示），0.0001A（內部計算）

內置嵌入式微型熱敏打印機

儀器配置自動(dòng)進(jìn)樣器，自動(dòng)樣品混合器

具有多波長(cháng)兩種測量模式功能，用戶(hù)可以根據需要選擇合適的測量模式

具備開(kāi)機自檢功能，可對光路、機械運動(dòng)部件等進(jìn)行自檢報警